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小敬

推荐于:2025-05-22

佛跳墙的由来

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佛跳墙,又称浮世羹,是福建省传统的名菜之一。关于佛跳墙的起源有多种说法,其中最为广泛流传的说法是以下两种: 一种说法是佛教典故。据说,佛门戒律中禁止食用有生命的物品,所以佛家僧侣在修行中必须素食。然而,在福建地区,有一座寺庙门前的临街香肠摊非常美味,向来受到很多游人的喜爱。一天,一位老僧来到寺庙门前,闻到了香肠的香味,实在忍不住了,他跳出庙门偷吃了一块香肠。由于冒犯了佛门戒律,老僧深感内疚,于是跳入了墙壁之中,以示惩罚自己的行为。所以后来,人们便把这道菜称为“佛跳墙”。 另一种说法是明代的故事。相传,明代官员赴福建巡视时道经一道村庄,村里闻风而来的官员给予了极高的评价,说这里的菜肴可让佛家随风而去。他们为了能吃到官员赞不绝口的菜肴,于是准备了此菜,其中以海味和肉类为主,辅以各种蔬菜,烹饪手法繁复。众人吃后大呼过瘾,称赞菜肴仿佛让佛家隐入了墙中,故名“佛跳墙”。 无论哪种说法,佛跳墙的由来都与福建地区的佛教文化相关。无论是寺庙禁戒还是信仰佛教的当地人民,都对这道菜怀有敬畏之情,以致其名声远播,成为福建传统饮食文化的代表之一。

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在家如何制作紫薯酥饼?

紫薯酥饼是一道美味的甜点,制作起来也相对简单。下面是制作紫薯酥饼的步骤: 所需材料: - 紫薯 - 白砂糖 - 糯米粉 - 温水 - 麦芽糖或蜂蜜(可选) - 植物油 步骤: 1. 先将紫薯剥皮并切成小块。将切好的紫薯放入锅中,加入足够的水,煮熟至软烂。 2. 将煮熟的紫薯放入碗中,用勺子或叉子压成泥状。 3. 将紫薯泥加入适量的白砂糖,根据个人口味添加。也可以加入一些麦芽糖或蜂蜜增添甜味。 4. 搅拌均匀后,逐渐加入糯米粉。加入的糯米粉量应该适量,以便能够将紫薯泥团成一个软硬适中的面团。 5. 成型面团后,分成适量的小份。 6. 取一小份面团,搓圆并稍微压扁。 7. 加热锅内的植物油,待油温适中后,放入面团小饼,用中小火煎炸。 8. 两面均煎至金黄色,酥饼外皮略微变硬即可捞出沥油。 制作好的紫薯酥饼即可享用。可以根据个人口味添加一些糖粉或者果酱等作为配料增添口感。

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7月23日一百天后是哪天?

7月23日一百天后是11月1日。

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